giovedì 8 gennaio 2015

The End

Il corso "Storia delle Cose" frequentato quest'anno ha trattato il tema del "Cibo", riconducibile all'ormai prossima Expo di Milano.
Il Frutto a me assegnato è stato L'Ananas.

Prima di effettuare questo percorso non avevo idea di quali fossero le origini, gli utilizzi, le curiosità di questo meraviglioso frutto.
Ha origini antiche e complesse, fu oggetto di numerose importazioni , L’Ananas scoperta da Cristoforo Colombo verso la fine del 1400, chiamata ai tempi “Nina”, dagli indigeni del Sud America, venne portata in Occidente intorno al 1494 dopo lo sbarco in Guadalupe. Per la sua strana bellezza e per la sua bontà l’Ananas destò subito l’ammirazione dei conquistatori europei;
Oltre alle origini Geografiche si possono trovare miti riguardanti le origini di questo prezioso frutto, come ad esempio il mito Filippino.
Nel corso della storia l’Ananas ha assunto vari valori simbolici : “Ospitalità” e “Prosperità”.
Con l’avvento degli anni moderni l’ananas è stata oggetto e spunto per numerosi Quadri, Film, Cartoni, Libri, Fumetti e Musica.
Le prime testimonianze di produzione industriale si hanno intorno al 1850 con le prime scatolette di Ananas sciroppata a marca Hawaiian; qualche anno dopo nel 1897 apparve il tutt’ora noto marchio “Del Monte”.
Ad oggi produzione di Ananas è di circa 5 milioni di Tonnellate,con una vasta gamma di specie, utilizzato per i più svariati utilizzi, dal succo Zuegg agli integratori alimentari Equilibra. Tuttavia gran parte della produzione viene destinata ad inscatolamento, venduto in ogni parte del mondo per creare gustose ricette tradizionali.
Ma vi siete mai chiesti quali siano i benefici dell’Ananas?? Recenti studi hanno confermato i benefici dell’ananas derivano sia dalla Bromelina sia dal suo alto contenuto di acqua e Vitamine e basso potere calorico; Che dire, non ci sono più scuse, se volete iniziare una dieta a base di ananas questo è il momento giusto!!Sarà semplicissimo siccome è un frutto facilmente coltivabile tra le mura domestiche partendo dai semplici scarti. (Come fare)

Giunta alla fine di questo blog,  dopo aver steso questo “filo rosso” attraversante ogni fase della storia di questo prezioso frutto,  spero di essere riuscita ad incuriosire il lettore ed esser stata stimolo ad ulteriori approfondimenti sull’argomento.

lunedì 1 dicembre 2014

Esperienze dirette con le cose.

La nonna alle prese con il Puree, Saluzzo,Domenica 30 novembre h 12
Iniziare bene la giornata, Torino, Lunedì 1 dicembre h 8